Домен Вокроз
AOC Кот дю Рона
ПОЧВА
Склон холма или муррес аргило-кремнистый
ВИНОДЕЛИЕ
Отстаивание, 15-20 дней в чане, ежедневный выпуск. Контролируемая температура от 27 до 30° C.
Выдержка
10 месяцев в чане
Разновидности
Гренаш 90%, Кариньян 10%.
ВКУСОВЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ
Это вино производится из старых сортов гренаша и кариньяна. Виноград собирают в период хорошей зрелости и сортируют перед дроблением. Гренаш привносит силу, жирность и мягкость, а Кариньян — структуру и каркас.
MISE EN BOUTEILLE
A la propriété
ВКУСОВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Хранить 5 лет. 14°-16°C
СОВМЕСТИМОСТЬ С ПИЩЕЙ
Сочетается со средиземноморскими блюдами, даже острыми, а также с блюдами с соусом или дичью.
