Дом де ля Либелль
AOC Вакейрас
Терруар
Высокие каменистые террасы южных Гарригов Сарриана с галькой и известняковым гравием на глине.
Винификация
Отводка. Пневматическое прессование. Ферментация при низкой температуре от 12 до 14°. Без малолактической ферментации для сохранения свежести.
Сорта
75% Grenache Blanc, 10% Roussanne, 5% Viognier, 5% Clairette, 5% Marsanne.
Дегустационные заметки
Аромат интенсивный и сложный, с нотами белых цветов и персиков.
Вкус очень хорошо сбалансированный и свежий, с длительной ароматической стойкостью.
Советы по дегустации
Пить сейчас или хранить от 1 до 3 лет.
Рекомендации
Подавать при температуре от 12 до 14 °C в качестве аперитива или с рыбой, морепродуктами и моллюсками, белым мясом и козьим сыром.
Награды
Gilbert et Gaillard Gold Medal 2021
