Домен де ла Кот
Деревни AOC Кот дю Рона
История
На этикетке изображена голова Наполеона Бонапарта, некогда принадлежавшая генералу его армии. Это вино производится на виноградниках, расположенных на холмах в деревне Вальреас в Дроме.
Почва
Виноградники на холмах с глинистой и кремнистой почвой
Виноделие
Полный дестемблинг, 15-20 дней в чане, ежедневный выпуск. Контролируемая температура от 27 до 30° C.
Выдержка
8 месяцев в бетонных чанах
Сорта
Сира 70%, Гренаш 30%
Дегустационные заметки
Интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками. Нос мощный, с доминирующими красными и черными ягодами, такими как черная смородина. Вино демонстрирует средиземноморские специи, такие как тимьян и розмарин, а также лакричные ноты. Вино хорошо сбалансировано
с хорошей концентрацией, мягкими и гладкими танинами. Очень хорошая продолжительность.
Mise en bouteille
Усадьба, разлитая по бутылкам
Дегустационные советы
Наслаждаться сейчас или выдерживать 5-6 лет. Подавать при температуре 14 °C — 16 °C.
Сопровождение блюд
Прекрасно сочетается с любыми средиземноморскими блюдами, стейками, тушеным мясом и сырами.
