Château Haut Méthée
Cuvée Prestige
AOC Vin de Bordeaux
Origine — terroir
Château Haut Méthée — это семейное поместье, принадлежащее одной и той же семье на протяжении 4 поколений. Эрик Массе, фактический владелец, занялся виноградниками в 1996 году, но с 1983 года работал в поместье вместе со своими родителями. На протяжении многих лет он расширял территорию поместья, и сейчас она занимает 55 гектаров, расположенных в Сезаке, небольшой деревушке, находящейся между Блай и Либурном. Виноградники, которым 20 лет, производят около 2600 гектолитров вина в год и расположены на глинистых и известняковых холмах, идеально защищенных от солнечных лучей.
Винификация
Сбор в период оптимальной зрелости.
Виноделие в терморегулируемых чанах.
Ферментация в цементных чанах и чанах из нержавеющей стали.
Выдержка в цементных чанах.
Сорта винограда
60% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 5% Каберне Франк.
Дегустационные заметки
Château Haut-Méthée раскрывается ярко-красным цветом с пурпурными бликами.
Нос демонстрирует интенсивные и очаровательные ноты концентрированных черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина.
Нёбо эластичное, округлое и мясистое, с хорошо сбалансированными танинами и затяжным финишем на фруктовых ароматах.
Сочетание с блюдами и вином
Château Haut Méthée идеально сочетается с антрекотом на гриле, запеченной свининой в соусе, тарелкой сыров или десертами на основе шоколада.
Подавать при температуре от 16° до 18°C.
Награды
2018: Золотая медаль — Concours de Lyon 2019
2018: Серебряная медаль — Concours de Bruxelles 2019
Отзывы
Отзывов пока нет.