Превосходство де Бельяра
AOC Марго
Excellence de Belliard — редкое вино с лучшего участка наших виноградников. Эти вековые виноградники регулируются естественным образом и предлагают ограниченное производство — 1200 бутылок с гектара. Сбор урожая производится вручную, отбирая лучшие ягоды, чтобы оптимизировать качество продукта. Особое внимание уделяется выращиванию лоз. Чтобы не мешать росту растений, виноградники возделывают с помощью тягловых лошадей. Морские водоросли укладываются под лозы, поскольку содержащийся в них йод сжигает траву и действует как естественный гербицид. Разлагаясь в почве, морские водоросли снабжают растения органическими веществами в виде натурального удобрения, которое необходимо для правильного роста лоз. Такой тщательный уход за лозами позволяет нам производить вина, обладающие редко достижимой силой, концентрацией, элегантностью и сложностью.
Подобно художнику, пишущему на своих белых холстах, Maison Belliard каждый год создает божественный нектар. Вино всегда было источником творческого вдохновения для художников, которые воплощают в жизнь произведения, полные поэзии и оригинальности. Как и каждый художник, Ксавье Бельяр подписывает свои собственные и посвященные ему творения из своего вдохновения. Открывает ли совершенство дверь к бесконечным перспективам?
Разновидность
100% Каберне Совиньон
Регион
Марго
Почва
галечная и глинистая
Винификация
традиционная винификация региона Медок, ферментация и выщелачивание в течение 3-5 недель в цементных резервуарах с контролируемой температурой.
Выдержка в бочках
24 месяца в бочках из французского дуба
Возможность выдержки в бутылке
20 лет
Цвет
красивый темно-гранатовый.
Аромат
Спелые черные и красные фрукты, черная смородина и вишня с нотками кедра.
Вкус
черной смородины, элегантный, с отличным балансом и долгим финишем.
Температура
16 — 18ºC
Рекомендации
все красное мясо, птица и сыр.
