Шато Казо 1560
AOC Vin de Bordeaux
ИСТОЧНИК
Этот выбор был сделан в связи с первым упоминанием о шато, датируемым 1560 годом, и отдает дань уважения пятивековой истории виноделия в этом районе, которая способствовала созданию нынешнего ноу-хау.
КУЛЬТИВАЦИЯ РЕВЫ
Осторожное выращивание. Ручная стрижка. Почвы, обогащенные органическими удобрениями.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отбор винограда по участкам среди самых старых и качественных.
Ограниченные урожаи.
Длительное выщелачивание.
Традиционная винификация с контролируемой экстракцией и температурой.
ОВОЩИ
50% Мерло, 30% Каберне, Совиньон, 20% Каберне Совиньон.
ДЕГУСТАЦИЯ
Шато Казо 1560 демонстрирует прозрачный цвет с рубиновыми бликами.
Вступление мягкое, переходящее в элегантную структуру с доминирующими ванильными нотами и переходящее в долгий, теплый финиш с ароматами инжирного джема.
РЕКОМЕНДАЦИЯ
Château Cazeau 1560 гармонично сочетается с красным мясом на гриле, запеченной птицей или десертами из красных фруктов.
ТЕМПЕРАТУРА 18 °C
