Шато Барет
AOC Пессак-Леоньян
Terroir
Château Baret расположено в Вильенав-д’Орнон недалеко от Бордо и полностью окружено виноградниками. Виноградники занимают около двадцати гектаров и имеют средний возраст 25 лет.
Винификация
Виноград собирается вручную или с помощью машин в зависимости от участка.
Затем виноград традиционно винифицируется в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев.
Сорта
53% Мерло, 41% Каберне Совиньон, 6% Каберне Совиньон.
Дегустация
Блестящий цвет, очень ароматный, с нотами спелых черных фруктов и жареных кофейных зерен. На нёбе оно чувственное, тело структурированное, богатое, с тонкими танинами.
Длинный финиш, с нотами черной вишни.
Сочетание вина и еды
Шато Барет, поданное при температуре 17°, прекрасно подойдет к ноге ягненка, куску говядины на гриле или сырам. Откройте бутылку за час до подачи.
Его можно пить сразу или хранить до 10 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.