Креман Шато Казо Розе
Креман де Бордо — Брют
Terroir
Уходя своими корнями в самое сердце винодельческого региона Бордо, Maison Le Star владеет 6 шато и почти 600 гектарами виноградников, что делает его одним из ключевых игроков в винодельческой отрасли Бордо. Maison Le Star использует традиционные методы виноделия и виноградарства в сочетании с современным подходом. Компания обладает уникальным опытом в производстве и реализации легко пьющихся и очень приятных вин во Франции и по всему миру. Их шато представляют все разнообразие бордоских территорий между реками Дордонь и Гаронна. Шато Казо, где производится Crémant Blanc Brut, расположено в регионе Антре-Дё-Мер. Виноградник занимает более 300 гектаров земли и посажен на глинисто-известняковых почвах на склонах. Соотношение посадок разделено между красными и белыми сортами, которые тщательно адаптированы к терруару, чтобы получить лучшее, что может предложить каждый сорт.
Производство
На этой винодельне используются экологичные методы, включая ручную обрезку и обогащение почвы исключительно органическим компостом. После сбора урожая следует мягкое прессование. Вторая ферментация, которая, как и у всех креманов, происходит внутри бутылки, осуществляется путем добавления дрожжей. Затем вина выдерживаются на осадке не менее 12 месяцев.
Сорта
Мерло, Мальбек
Дегустация
Château Cazeau Crémant de Bordeaux Rosé красивого лососево-розового цвета раскрывает ароматы свежих фруктов, таких как раздавленная клубника, на мягких маслянистых нотах.
Нёбо отличается прекрасной ароматической сложностью, с тонкими нотами фруктов из джема и растягивается на упругом и округлом финише с щедрым пузырьком.
Сочетание вина и еды
Château Cazeau Crémant de Bordeaux Rosé элегантно подойдет к аперитивам, деликатно приправленным восточным ароматам (тажин, карри) или фруктовым десертам.
Подавать при температуре 8 °C.
Награды
Золотая медаль — International Women’s Trophy 2023
Серебряная медаль — Concours de Bruxelles
Отзывы
Отзывов пока нет.