Креман Шато Казо
Креман де Бордо — Брют
Terroir
Уходя своими корнями в самое сердце винодельческого региона Бордо, Maison Le Star владеет 6 шато и почти 600 гектарами виноградников, что делает его одним из ключевых игроков в винодельческой отрасли Бордо. Maison Le Star использует традиционные методы виноделия и виноградарства в сочетании с современным подходом. Компания обладает уникальным опытом в производстве и реализации легко пьющихся и очень приятных вин во Франции и по всему миру. Их шато представляют все разнообразие бордоских территорий между реками Дордонь и Гаронна. Шато Казо, где производится Crémant Blanc Brut, расположено в регионе Антре-Дё-Мер. Виноградник занимает более 300 гектаров земли и посажен на глинисто-известняковых почвах на склонах. Соотношение посадок разделено между красными и белыми сортами, которые тщательно адаптированы к терруару, чтобы получить лучшее, что может предложить каждый сорт.
Производство
На этой винодельне используются экологичные методы, включая ручную обрезку и обогащение почвы исключительно органическим компостом. После сбора урожая следует мягкое прессование. Вторая ферментация, которая, как и у всех креманов, происходит внутри бутылки, осуществляется путем добавления дрожжей. Затем вина выдерживаются на осадке не менее 12 месяцев.
Сорта
56% Семильон, 25% Мерло, 9% Каберне Франк, 9% Мускадель, 1% Угни Блан.
Дегустация
Благодаря светло-золотистому цвету и мелким пузырькам это креманское вино раскрывает восхитительные ноты цитрусовых и акации, смешанные со специями и сильными ароматами. Вкус хорошо сбалансирован и элегантен, с долгим фруктовым завершением.
Сочетание вина и еды
Благодаря светло-золотистому цвету и мелким пузырькам это креманское вино раскрывает восхитительные ноты цитрусовых и акации, смешанные с пряностями и смелыми ароматами. Вкус хорошо сбалансированный и элегантный, с долгим фруктовым завершением.
Подавайте при температуре 8 °C.
Награды
Золотая медаль — Concours de Bruxelles 2021
Золотая медаль — Concours Gilbert & Gaillard 2021
Золотая медаль — Women’s International Trophy 2021
