Дом де ла Пьер
AOC Шатонеф дю Папе
Почва
Округлая галька и песчаные почвы
Виноделие
Полное обескрыливание, 25 дней ферментации, ежедневное пробивание шапки.
Контролируемая температура от 27 до 32°C.
Выдержка: от 10 до 12 месяцев в резервуаре.
Сорта
Гренаш 90%, Сира 10%.
Дегустационные заметки
Благодаря почве, сортам винограда и традиционному процессу виноделия, это вино от Domaine de La Pierre имеет очень эластичную танинную структуру. Во рту оно бархатистое, жирное и округлое. Вы найдете лакричные ароматы и пряности, исходящие от Гренаша. Сильное и полнотелое, оно легко выдерживается от 5 до 8 лет, но может быть использовано и в более молодом возрасте.
Mise en bouteille
A la propriété
Дегустационные советы
Хранить: 5 — 8 лет. 16°-18°C
Сопровождение блюд
Это вино прекрасно сочетается с блюдами под соусом, жареным мясом, дичью и сыром.
