Origine – terroir
\nSitu\u00e9 \u00e0 Villenave d\u2019Ornon pr\u00e8s de Bordeaux, Ch\u00e2teau Baret est compl\u00e8tement entour\u00e9 par son vignoble. Couvrant une vingtaine d\u2019hectares, les vignes sont \u00e2g\u00e9es en moyenne de 25 ans.
\nNature du sol: Graves.<\/p>\n
Vinification
\nLes raisins sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main ou \u00e0 la machine selon les parcelles.
\nIls sont ensuite vinifi\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle en cuves inox et \u00e9lev\u00e9s en f\u00fbts de ch\u00eane pendant 14 mois.<\/p>\n
C\u00e9pages
\n53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Sauvignon<\/p>\n
D\u00e9gustation
\nDot\u00e9 d\u2019une robe brillante, Ch\u00e2teau Baret se r\u00e9v\u00e8le tr\u00e8s aromatique \u00e0 l\u2019agitation avec des notes de fruits noirs m\u00fbrs et de grains de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9. L\u2019attaque est voluptueuse, le corps structur\u00e9, riche, aux tanins fins. La finale est longue, sur des notes de cerise noire<\/p>\n
Accords mets & vins
\nServi \u00e0 une temp\u00e9rature de 17\u00b0, Ch\u00e2teau Baret sera parfait sur un gigot d\u2019agneau, une pi\u00e8ce de b\u0153uf grill\u00e9e, ou des fromages. Ouvrir la bouteille une heure avant le service.
\nA boire d\u00e8s maintenant ou dans les 10 prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maison Le Star est la concr\u00e9tisation d\u2019un r\u00eave et l\u2019expression d\u2019une passion.
\nEntour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe de professionnels, \u0153nologues et sommeliers, garants de la qualit\u00e9 des vins que nous produisons et s\u00e9lectionnons, nous offrons aux futurs amateurs et aux connaisseurs du monde entier des vins fran\u00e7ais de qualit\u00e9 au prix juste.<\/p>\n
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