TERROIR
\nIssu d\u2019une rigoureuse s\u00e9lection par nos oenologues, Entre Parenth\u00e8ses repr\u00e9sente la quintessence des meilleurs terroirs argilo-calcaires du vignoble bordelais.
\nCeux-ci ont \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialement choisis pour leur capacit\u00e9 \u00e0 produire des vins rac\u00e9s et d\u2019une belle intensit\u00e9 aromatique.<\/p>\n
CEPAGES
\nMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon<\/p>\n
VINIFICATION
\nLes raisins subissent un pressurage direct d\u00e8s leur arriv\u00e9e au chai. Les fermentations se font \u00e0 basse temp\u00e9rature afin d\u2019obtenir un vin d\u00e9licatement fruit\u00e9.
\nLe vin est ensuite \u00e9lev\u00e9 en cuves inox et en partie sur lies fines avec b\u00e2tonages r\u00e9guliers.<\/p>\n
DEGUSTATION
\nEntre Parenth\u00e8ses se pare d\u2019une s\u00e9duisante robe p\u00e2le et limpide aux reflets l\u00e9g\u00e8rement saumon\u00e9s, r\u00e9v\u00e9lant un bouquet intense sur des notes subtilement fruit\u00e9es.
\nLa bouche se fait savoureuse, bien \u00e9quilibr\u00e9e entre rondeur, intensit\u00e9 aromatique et agr\u00e9able fraicheur. Un vin raffin\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n
ACCORDS METS & VINS
\nEntre Parenth\u00e8ses saura accompagner vos moments de d\u00e9tente, qu\u2019ils soient \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif avec des tapas ou autour d\u2019un bon repas compos\u00e9 de salades estivales, de viandes ou poissons grill\u00e9s. Il pourra \u00e9galement \u00eatre servi sur des desserts \u00e0 base de fruits.<\/p>\n
SERVICE
\nServir frais, \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 10 et 12\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maison Le Star est la concr\u00e9tisation d\u2019un r\u00eave et l\u2019expression d\u2019une passion.
\nEntour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe de professionnels, \u0153nologues et sommeliers, garants de la qualit\u00e9 des vins que nous produisons et s\u00e9lectionnons, nous offrons aux futurs amateurs et aux connaisseurs du monde entier des vins fran\u00e7ais de qualit\u00e9 au prix juste.<\/p>\n
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