TERROIR D’ORIGINE
\nArgilo siliceux, calcaires avec quelques galets roul\u00e9s en surface. Les vignes sont situ\u00e9es autour de nos vignes en Ch\u00e2teauneuf du Pape.<\/p>\n
VIEILLISSEMENT
\n8 mois en cuve inox<\/p>\n
CEPAGES
\nGrenache 70 % et Syrah 30 %<\/p>\n
H\u00e9r\u00e9dita est une cuv\u00e9e n\u00e9e de la collaboration entre Philippe Cambie, sp\u00e9cialiste du Grenache et du Cru Ch\u00e2teauneuf du Pape, meilleur oenologue de l’ann\u00e9e 2010 par Parker, et Thierry Ferlay, oenologue talentueux du Cellier des Princes depuis 2009. Ce C\u00f4tes du Rh\u00f4ne issue de vieilles vignes de Grenache et de Syrah allie tradition et modernit\u00e9, d’o\u00f9 sa devise \u00ab\u00a0NOVE SED NON NOVA\u00a0\u00bb,
\nla mani\u00e8re est nouvelle mais non la mati\u00e8re.\u00bb<\/p>\n
NOTE DE DEGUSTATION
\nLe nez est \u00e9l\u00e9gant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de r\u00e9glisse. La bouche est onctueuse, les tannins sont velout\u00e9s. Longue finale \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n
CONSEILS DE DEGUSTATION
\nA boire d\u00e8s maintenant et peut \u00eatre gard\u00e9e en cave 4-5 ans. Servir \u00e0 15\u00b0-16\u00b0C<\/p>\n
CONSEIL D’ACCOMPAGNEMENT
\nUn vin \u00e0 appr\u00e9cier d\u00e8s aujourd’hui sur tous les plats de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne ou sur des plats en sauce et du fromage.<\/p>\n
RECOMPENSES
\n2018: Or Orange<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En 1925, un groupe de vignerons convaincu par les valeurs de solidarit\u00e9 et d\u2019entraide s\u2019unit. Onze ans apr\u00e8s, ces vignerons visionnaires participeront \u00e0 la construction de la 1\u00e8re appellation de France: CH\u00c2TEAUNEUF-DU-PAPE.
\nSoud\u00e9s comme \u00e0 l\u2019origine, les 189 Vignerons du CELLIER DES PRINCES sont aujourd\u2019hui fiers de faire appr\u00e9cier leurs vins sur les cinq continents et de pouvoir transmettre leurs valeurs de convivialit\u00e9 et d\u2019excellence.<\/p>\n
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