ORIGINE – TERROIR
\nLe Ch\u00e2teau Pontet Barrail s’\u00e9tend sur 17 hectares de terres compos\u00e9es de sols argilo-calcaires et sablo-graveleux. Les vignes ont une moyenne de 38 ans et s’\u00e9panouissent dans ce terroir qui leur permet d’atteindre leur plein potentiel. Le travail de la famille dans les vignobles du Ch\u00e2teau a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par le \u00ab\u00a0Cru Bourgeois\u00a0\u00bb statut de r\u00e9f\u00e9rence dans le M\u00e9doc.<\/p>\n
LA VINIFICATION
\nCuves traditionnelles en acier inoxydable \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e<\/p>\n
CEPAGES
\nCabernet sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 6%, Cabernet franc 4%<\/p>\n
DEGUSTATION
\nCouleur grenat. Notes grill\u00e9es, \u00e9pices, figues et fruits noirs au nez. Une bouche ronde et distinctive compl\u00e9t\u00e9e par une texture soyeuse, des tanins complexes et des ar\u00f4mes de fruits noirs. L’ensemble est raffin\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant avec une finale longue et aromatique.<\/p>\n
ACCORDS METS ET VINS
\nA d\u00e9guster accompagn\u00e9 de veau Marengo, une entrec\u00f4te sauce au vin rouge, un filet de b\u0153uf rossini et un fromage cantal affin\u00e9 pour finir.<\/p>\n
SERVICE
\n17 \u00b0 C
\nConserver en cave 5 \u00e0 10 ans<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maison Le Star est la concr\u00e9tisation d\u2019un r\u00eave et l\u2019expression d\u2019une passion.
\nEntour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe de professionnels, \u0153nologues et sommeliers, garants de la qualit\u00e9 des vins que nous produisons et s\u00e9lectionnons, nous offrons aux futurs amateurs et aux connaisseurs du monde entier des vins fran\u00e7ais de qualit\u00e9 au prix juste.<\/p>\n
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