Vieillissement
\n10 mois en cuve<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation de notre \u0153nologue
\nCe vin est issu de vieux Grenache et Carignan, deux c\u00e9pages typiques des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne. Le Grenache apporte la puissance, le gras et la souplesse, le Carignan la fraicheur, la structure et la charpente.<\/p>\n
VIEILLISSEMENT
\n8 mois en cuve inox<\/p>\n
H\u00e9r\u00e9dita est une cuv\u00e9e n\u00e9e de la collaboration entre Philippe Cambie, sp\u00e9cialiste du Grenache et du Cru Ch\u00e2teauneuf du Pape, meilleur oenologue de l\u2019ann\u00e9e 2010 par Parker, et Thierry Ferlay, oenologue talentueux du Cellier des Princes depuis 2009. Ce C\u00f4tes du Rh\u00f4ne issue de vieilles vignes de Grenache et de Syrah allie tradition et modernit\u00e9, d\u2019o\u00f9 sa devise \u00ab\u00a0NOVE SED NON NOVA\u00a0\u00bb,
\nla mani\u00e8re est nouvelle mais non la mati\u00e8re.\u00bb<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation de notre \u0153nologue
\nLe nez est \u00e9l\u00e9gant et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de r\u00e9glisse. La bouche est onctueuse, les tannins sont velout\u00e9s. Longue finale \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n
Vieillissement
\n6 mois en cuve<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation de notre \u0153nologue
\nLa robe est d\u2019un beau rouge intense, aux reflets violets assez prononc\u00e9s. Le nez est puissant avec une dominante
\nde fruits rouges dont la framboise, la fraise ainsi que des notes \u00e9pic\u00e9es comme le r\u00e9glisse. Bel \u00e9quilibre en bouche
\navec beaucoup de fraicheur, de la rondeur et des tanins fins et fondus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CEPAGES
\nGrenache 90%, Carignan 10%<\/p>\n
CEPAGES
\nGrenache 70 % et Syrah 30 %<\/p>\n
C\u00e9pages: Grenache 65%, Syrah 15 %, Carignan 15%, Mourv\u00e8dre 5%<\/p>\n
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