ORIGINES – TERROIR
\nLe Ch\u00e2teau Labadie est situ\u00e9 sur la commune de B\u00e9gadan, \u00e0 70 km au nord de Bordeaux. Il tire son nom de l’une des quatre premi\u00e8res parcelles achet\u00e9es par Yves Bibey en 1970. Ce domaine familial est aujourd’hui dirig\u00e9 par J\u00e9rome Bibey et s’\u00e9tend sur 60 hectares de vignes. Le d\u00e9vouement et l’engagement de la famille Bibey se refl\u00e8tent dans le caract\u00e8re unique de ce vin M\u00e9doc Cru Bourgeois.<\/p>\n
LA VINIFICATION
\nTraditionnel<\/p>\n
CEPAGES
\nCabernet sauvignon 40%, Merlot 53%, Cabernet franc 3%, Petit verdot 4%<\/p>\n
NOTES DE DEGUSTATION
\nCouleur grenat et noyau rubis.
\nBouquet offrant des notes torr\u00e9fi\u00e9es, d’\u00e9pices douces, de figues et de fruits noirs m\u00fbrs.
\nLa bouche r\u00e9v\u00e8le une attaque douce et \u00e9volue vers un milieu de bouche soyeux avec rond, tanins charnus, bon volume et une touche de vanille. D\u00e9licat et \u00e9l\u00e9gant avec un persistant et finale tr\u00e8s aromatique.<\/p>\n
ACCORDS METS ET VINS
\nA d\u00e9guster servi avec un steak de surlonge grill\u00e9, une blanquette de veau cr\u00e9meuse ou cr\u00e9meux les fromages.<\/p>\n
TEMPERATURE DE SERVICE
\nD\u00e9canter et servir \u00e0 17 \u00b0 C.<\/p>\n
RECOMPENSES
\n2013: M\u00e9daille d’Or Macon 2015
\nM\u00e9daille d’Or Gilbert & Gaillard 2015
\n2012: M\u00e9daille d’Or Gilbert & Gaillard 2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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\nEntour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe de professionnels, \u0153nologues et sommeliers, garants de la qualit\u00e9 des vins que nous produisons et s\u00e9lectionnons, nous offrons aux futurs amateurs et aux connaisseurs du monde entier des vins fran\u00e7ais de qualit\u00e9 au prix juste.<\/p>\n
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