SUPERFICIE
\n2,48 ha<\/p>\n
SOLS
\nGraves fines et argilo-calcaires<\/p>\n
C\u00c9PAGES
\n90% Merlot, 10% Cabernet Franc<\/p>\n
\u00c9LEVAGE
\nBarriques pendant 12 mois<\/p>\n
MATURIT\u00c9
\n5 ans<\/p>\n
LA PROPRI\u00c9T\u00c9
\nCe cru est rattach\u00e9 \u00e0 La Patache \u00e0 Pomerol. La vigne se trouve au-dessus de la Barbanne, ruisseau qui s\u00e9pare Pomerol et Lalande-de-Pomerol, comme il s\u00e9pare Saint-\u00c9milion de ses satellites. Les parcelles de ce plateau sont constitu\u00e9es en majorit\u00e9 de graves et argiles et repr\u00e9sentent une surface totale cultiv\u00e9e d\u2019un peu moins de 3 hectares (2,48 hectares exactement). L\u2019objectif est de produire des vins avec une certaine puissance, agr\u00e9ables \u00e0 d\u00e9guster dans les trois \u00e0 sept ans. \u00ab\u00a0Peter Kwok a \u00e9t\u00e9 le premier chinois \u00e0 s\u2019o\ufb00rir un ch\u00e2teau bordelais en 1997. Il en poss\u00e8de quatre aujourd\u2019hui. Peter Kwok n\u2019est pas l\u00e0 pour pr\u00e9senter \u00e0 Paris les derniers mill\u00e9simes de ses quatre propri\u00e9t\u00e9s bordelaises. Son ombre plane sereinement sur ses vins pour lesquels il a d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 son e\ufb03cace directeur g\u00e9n\u00e9ral Jean-Christophe Meyrou et son directeur technique J\u00e9r\u00f4me Aguirre (ex Brana, Ch\u00e2teau de Reignac, et aussi Le Gay et La Violette)… \u00a0\u00bb
\nArticle du Sud-Ouest – jeudi 26 mars 2015<\/p>\n
D\u00c9GUSTATION
\nLe nez est \u00e9l\u00e9gant m\u00ealant, \u00e0 l\u2019agitation, fruits noirs m\u00fbrs, cassis et fraise associ\u00e9s \u00e0 quelques notes d\u2019\u00e9pices. La bouche est imm\u00e9diatement s\u00e9duisante: la texture est aussi lisse que dense. Les fruits rouges et noirs se m\u00ealent aux \u00e9pices douces et \u00e0 une pointe de choco- lat.
\n\u00c0 d\u00e9guster accompagn\u00e9 de souris d\u2019agneau, c\u00f4te de b\u0153uf \u00e0 la bordelaise, gigot d\u2019agneau de 7 heures, c\u00f4te de veau aux morilles, civet de li\u00e8vre ou encore de feuillet\u00e9s au jambon.<\/p>\n
Tasting Note
\nJames Suckling 91-92
\nGuide Hachette des vins: 2 etoiles<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e9pages: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1562,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[85,251,242,243,270,250,29],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1561","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins","7":"product_cat-grands-vins","8":"product_cat-regions","9":"product_cat-bordeaux","10":"product_cat-lalande-de-pomerol","11":"product_cat-couleur","12":"product_cat-vin-rouge","14":"first","15":"outofstock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1561"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1561"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}