Terroir d\u2019origine
\nHautes terrasses caillouteuse des Garrigues Sud sur Sarrians avec galets et gravier calcaires sur argiles brunes.<\/p>\n
Vinification
\nS\u00e9lection de parcelles r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9 optimum selon les c\u00e9pages. Egrappage \u00e0 100%. Vinification s\u00e9par\u00e9e des Grenaches et Syrahs.
\n5 semaines de mac\u00e9ration avec pigeages, d\u00e9lestages et remontages journaliers.<\/p>\n
Vieillissement
\n6 mois en cuve b\u00e9ton. Pas de barriques afin de pr\u00e9server l’expression la plus pure du fruit et du terroir.<\/p>\n
C\u00e9pages
\n70 % Grenache, 30 % Syrah<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation
\nLa robe est d’un rouge profond. Le nez est intense et complexe, sur des notes de fruits noirs, de r\u00e9glisse et d’\u00e9pices.
\nLa bouche est ample et puissante avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique.<\/p>\n
Conseils de d\u00e9gustation
\nA boire d\u00e8s maintenant ou peut \u00eatre conserv\u00e9 de 5 \u00e0 7 ans.<\/p>\n
Conseils d\u2019accompagnement
\nServir entre 15 et 17\u00b0C. Id\u00e9ales aves des viandes rouges grill\u00e9es type C\u00f4tes de Boeuf matur\u00e9e, des plats \u00e9pic\u00e9s type Tajine et des fromages de caract\u00e8res.<\/p>\n
R\u00e9compenses
\nMill\u00e9sime 2020: M\u00e9daille Or Vinalies Nationales 2021 \/\/ M\u00e9daille Or Lyon
\n2021 \/\/ M\u00e9daille Or Gilbert et Gaillard 2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En 1925, un groupe de vignerons convaincu par les valeurs de solidarit\u00e9 et d\u2019entraide s\u2019unit. Onze ans apr\u00e8s, ces vignerons visionnaires participeront \u00e0 la construction de la 1\u00e8re appellation de France : CH\u00c2TEAUNEUF-DU-PAPE.
\nSoud\u00e9s comme \u00e0 l\u2019origine, les 189 Vignerons du CELLIER DES PRINCES sont aujourd\u2019hui fiers de faire appr\u00e9cier leurs vins sur les cinq continents et de pouvoir transmettre leurs valeurs de convivialit\u00e9 et d\u2019excellence.<\/p>\n
C\u00e9pages
\n70 % Grenache, 30 % Syrah<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[85,242,244,284,250,29],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13152","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins","7":"product_cat-regions","8":"product_cat-vallee-du-rhone","9":"product_cat-vacqueyras","10":"product_cat-couleur","11":"product_cat-vin-rouge","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13152"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13152"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}