Le Domaine Le Mourre tient son nom du proven\u00e7al \u00ab Lou Mourre \u00bb qui signifie petite colline. Le vignoble situ\u00e9 sur ce promontoire est cultiv\u00e9 depuis des g\u00e9n\u00e9rations par la famille vigneronne
\npropri\u00e9taire du Domaine. Ce Mourre rec\u00e8le \u00e9galement les traces des 1ier paysans du Vaucluse datant du N\u00e9olithique ancien (5000 av. JC). En effet, des empierrements de galets de quartzite
\n(symbole du terroir de l\u2019appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape) ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts ainsi que des \u00e9l\u00e9ments de faucille et meule, signes d\u2019une activit\u00e9 agricole naissante. Les vignes des parcelles b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une exposition sud id\u00e9ale pour la maturit\u00e9 des raisins qui donnent ainsi des vins alliant rondeur et complexit\u00e9 aromatique.<\/p>\n
Terroir d\u2019origine
\nGalets roul\u00e9s et sols sablonneux<\/p>\n
Vinification
\nEgrappage, cuvaison 28 jours, pigeages, d\u00e9lestages et remontages journaliers.
\nTemp\u00e9rature de fermentation 27 \u00e0 30\u00b0C.<\/p>\n
Vieillissement
\n10 \u00e0 12 mois en cuve<\/p>\n
C\u00e9pages
\nGrenache 100%<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation de notre \u0153nologue
\nRobe rouge grenat \u00e9clatante. Nez intense et frais de fruits rouges et d\u2019\u00e9pices typiques du Grenache. Beau volume en bouche avec des tanins souples et fondus, beaucoup de rondeur et de sucrosit\u00e9.
\nBelle longueur aromatique.<\/p>\n
Mise en bouteille
\nA la propri\u00e9t\u00e9<\/p>\n
Conseils de d\u00e9gustation
\nGarde: 5 – 8 ans. 16\u00b0 – 18\u00b0C<\/p>\n
Conseils d\u2019accompagnement
\nIl s\u2019accorde avec les plats en sauce, les viandes grill\u00e9es, le gibier et les fromages.<\/p>\n
Vintage 2012
\nM\u00e9daille d\u2019Or F\u00e9minalise 2013
\nM\u00e9daille de Bronze Vinsobres 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En 1925, un groupe de vignerons convaincu par les valeurs de solidarit\u00e9 et d\u2019entraide s\u2019unit. Onze ans apr\u00e8s, ces vignerons visionnaires participeront \u00e0 la construction de la 1\u00e8re appellation de France: CH\u00c2TEAUNEUF-DU-PAPE.
\nSoud\u00e9s comme \u00e0 l\u2019origine, les 189 Vignerons du CELLIER DES PRINCES sont aujourd\u2019hui fiers de faire appr\u00e9cier leurs vins sur les cinq continents et de pouvoir transmettre leurs valeurs de convivialit\u00e9 et d\u2019excellence.<\/p>\n
C\u00e9pages
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