Terroir d\u2019origine
\nGalets roul\u00e9s sur argiles rouges<\/p>\n
Vinification
\nEgrappage, cuvaison 15 \u00e0 20 jours, pigeages, d\u00e9lestages et remontages journaliers.
\nTemp\u00e9rature de fermentation 28 \u00e0 30\u00b0C.<\/p>\n
Vieillissement
\n6 mois en cuve.<\/p>\n
C\u00e9pages
\nGrenache 80%, Syrah 20%<\/p>\n
Notes de d\u00e9gustation de notre \u0153nologue
\nLa robe est d\u2019un beau rouge intense aux reflets violets prononc\u00e9s. Le nez est puissant, fruit\u00e9 avec une dominante de fruits rouges tel que la cerise et la groseille accompagn\u00e9s par des notes de garrigues, thym et romarin. Bel \u00e9quilibre en bouche avec beaucoup de volume et des tanins fins et soyeux.<\/p>\n
Mise en bouteille
\nA la propri\u00e9t\u00e9<\/p>\n
Conseils de d\u00e9gustation
\nGarde: 3 \u00e0 4 ans<\/p>\n
Temp\u00e9rature de service
\n16\u00b0 – 18\u00b0C<\/p>\n
Conseils d\u2019accompagnement
\nIl s\u2019accordera d\u00e8s aujourd\u2019hui avec tous les plats de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne m\u00eame \u00e9pic\u00e9s et plus vieux, avec des plats en sauce ou du gibier.<\/p>\n
Vintage 2012
\nM\u00e9daille Or Gilbert & Gaillard 2014: 84\/100
\nM\u00e9daille de Bronze Avignon 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En 1925, un groupe de vignerons convaincu par les valeurs de solidarit\u00e9 et d\u2019entraide s\u2019unit. Onze ans apr\u00e8s, ces vignerons visionnaires participeront \u00e0 la construction de la 1\u00e8re appellation de France: CH\u00c2TEAUNEUF-DU-PAPE.
\nSoud\u00e9s comme \u00e0 l\u2019origine, les 189 Vignerons du CELLIER DES PRINCES sont aujourd\u2019hui fiers de faire appr\u00e9cier leurs vins sur les cinq continents et de pouvoir transmettre leurs valeurs de convivialit\u00e9 et d\u2019excellence.<\/p>\n
C\u00e9pages
\nGrenache 80%, Syrah 20%<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1271,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[85,242,244,283,250,29],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1270","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins","7":"product_cat-regions","8":"product_cat-vallee-du-rhone","9":"product_cat-cotes-du-rhone-villages","10":"product_cat-couleur","11":"product_cat-vin-rouge","13":"first","14":"instock","15":"featured","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1270"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1270"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/france-gastronomie.shop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}