X de Belliard
2014
AOC Montagne Saint-Émilion
L’Elaboration de la gamme X de Belliard s’opère dans les préceptes de la tradition Bordelaise. Les vendanges s’effectuent mécaniquement à l’aide de machines à la pointe de la technologie et équipé d’égreneuses permettant le ramassage d’une vendange saine. Les vins de la gamme X de Belliard sont issus d’assemblage de jeunes vignes et de vignes plus âgées allant jusqu’à 60 ans. La quantité de bouteilles produites par hectare est de 6000. Ce sont des vins gourmands, fruité et d’une grande subtilité gustative. La gamme X de Belliard est l’entrée de gamme de la Maison Belliard et se situe sur un haut niveau qualitatif pour des vins d’ouverture.
La gamme X de Belliard saura séduire la subtilité des palais féminins mais aussi celui du jeune public ouvert à la découverte du fruit de la vie.
Cépages
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Appellation
Montagne Saint Emilion
Sol
Argilo calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle et fermentation thermorégulé en cuve ciment.
Elevage
12 mois
Vieillissement
10 ans
Couleur
Rouge grenat
Nez
Fruits rouge avec des notes de jasmin, prunes and mûres
Bouch
Rond et complexe avec des tannins souples
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Accords et mets
Volaille et viandes blanches, fromage, filet mignon ou entrecôte
