Grande Réserve Cellier des Princes
2015
AOC Côtes du Rhône
TERROIR D’ORIGINE
Argilo siliceux
VINIFICATION
Egrappage, cuvaison de 20 jours avec remontages et délestages. Température de fermentation 25 à 30° C
VIEILLISSEMENT
6 mois en cuves
CEPAGES
Grenache 80% – Syrah 20%
NOTES DE DEGUSTATION DE NOTRE ŒNOLOGUE
Ce vin présente une belle robe grenat et un nez intense de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, on note une attaque franche avec une belle fraîcheur, de la rondeur et des tanins fins et fondus.
On retrouve les arômes de fruits rouges avec une finale épicée.
MISE EN BOUTEILLE
A la propriété
CONSEILS DE DEGUSTATION
Garde 2 – 3 ans. 14°-16°C
CONSEILS D’ACCOMPAGNEMENT
Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne ou sur des plats en sauce et du fromage.