Heritage de Belliard
2016
AOC Saint-Julien
Héritage de Belliard est une Gamme de vins élaborés dans la plus pure tradition bordelaise. Héritage de Belliard est issu des plus grands terroirs du prestige bordelais. L’âge moyen des vignes est de 70 ans. Les vendanges sont manuelles et s’effectuent après un tri sélectif des plus rigoureux à la recherche de l’absolue perfection. La quantité de bouteilles produite pour cette Gamme de prestige est de seulement 3.000 bouteilles par hectare. Par respect de la plante et de même nature, aucuns pesticides ne sont utilisés dans la conduite du vignoble. Les produits de la Gamme Héritage sont des vins d’une intensité et d’une harmonie gustative rares,
pouvant être consommés jeunes mais aussi être gardés dans une bonne cave de nombreuses années. « La Subtilité et le Raffinement de nos vins éblouiront vos papilles et augmenteront votre imagination ».
Cépages
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Appellation
Saint Julien
Sol
Sablonneux et Graves Gravel
Vinification
Vendanges manuelles. 3 semaines de macération et fermentation. Fermentation thermo-régulé en cuve inox.
Elevage
18 à 22 mois, 75% en barriques neuves
Vieillissement
15 ans
Couleur
Rouge ruby
Nez
Jolie notes de fruits rouge et de vanille
Bouche
Plaisant, harmonieux and fruité avec de beaux tannins
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Accords
Viandes et fromages. Canards en sauce
