Le Crémant d’Alsace Brut Rosé
Lucien Albrecht

Le Crémant d’Alsace Brut Rosé

2019
Lucien Albrecht depuis 1968

Označení Appellation d’Origine Contrôlée Crémant d’Alsace bylo vytvořeno v roce 1976 k rozlišení šumivých vín vyrobených metodou Champagne. Termín Crémant pochází z Champagne, kde se přestal používat. Toto AOC je uznáním dlouholetého úsilí některých alsaských podniků, včetně společnosti Lucien Albrecht.

Vinifikace
100% ruční sklizeň.
Jemné a dlouhodobé lisování.
Kvašení při teplotě 16-18 °C po dobu 6-8 týdnů.
Odpočinek na latích po dobu nejméně 12 měsíců.

Ročník
Velmi mírné teploty v polovině dubna podpořily rychlé rašení a velmi silný růst révy. Mírné a slunečné období kvetení přineslo hrozny dobré velikosti, což je dobrou předzvěstí pro sklizeň. Následovalo výjimečně slunečné a teplé léto. Vína ročníku 2018 se vyznačují strukturou a plností a navzdory horkým srpnovým dnům si zachovala překvapivou svěžest.

Degustace

Tento crémant s krásnou růžovou barvou a jemnou perlivostí má všechny vlastnosti odrůdy Pinot Noir a výrazný buket s vůní červeného ovoce, v němž se snoubí tóny černého rybízu, malin a třešní. Na patře si zachovává eleganci díky své svěžesti a živosti a je podpořeno tříslovinami, které jsou přítomné, ale obalené ovocnou chutí.
Tento crémant si můžete vychutnat hned, ale lze jej uchovávat až 3 roky.
Degustační teplota: 7-8 °C

Párování jídla a vína
Je ideální jako aperitiv, ale skvěle se hodí i k dezertům z červeného ovoce, třešňovému clafoutis, polévce z červeného ovoce, malinovému koláči.

Analýza
Alkohol: 11,98 % obj.
Zbytkový cukr 9,8 g
Celková kyselost: 3,18g

Ocenění
Stříbrné Vinalies Internationales 2020
90 bodů Wine Enthusiast 2020
Silver Mondial du Rosé 2017, 2018