Château Le Manoir Cuvée Les Graves MAGNUM
AOC Lalande de Pomerol
Původ
Tato malá oblast na pomezí Pomerolu, které těží ze stejné půdy, nabízí řadu skrytých pokladů a má vynikající pověst v kvalitě.
Půdy umožňují dokonalé dozrání hroznů Merlot a dodávají vínům tělnatost a jemnost. Cabernet Franc vnáší do vína bohatou
vůni a vína tohoto označení ho mají obvykle kolem 10%.
Majitel vinařství Jean Claude Giraud byl přes než 20 let pravou rukou Denise Durantoua na Château Eglise Clinet.
Byl sklepmistrem a měl na starosti vše od vinné révy po výrobu vína v tomto světově proslulém Pomerolu, než převzal vinice své
rodiny. Jeho pracovní etice nelze nic vytknout, respektuje jak kvalitu vína, tak životní prostředí. Jeho vína, ročník po ročníku,
nám připomínají kvalitu Pomerolu a hodnotu Lalande!
Vinifikace
Zrání 100 % v sudech
Odrůdy
Merlot 80% , Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%
Degustace
Homogenní rubínová barva. Vůně vyjadřuje bezvýhradnou kvalitu dokonalých bobulí (drobného červeného ovoce) a přiměřené využití
dřevitosti bez nadbytku (koření, toasty). Chuť je dokonale strukturovaná, poddajná, bohatá, plná a lahodná.
Doporučení
Pečený králík, holubí salmis, houbové fricassée Haute Corrèze, telecí kotletky se smrži
Teplota
15°C – dekantace 1 hod
Doba uskladnění
10-12 let
