Château Baret
AOC Pessac-Léognan
Terroir
Château Baret se nachází ve Villenave d´Ornon poblíž Bordeaux a je zcela obklopen vinicí. Vinice pokrývají asi dvacet hektarů a jsou průměrně staré 25 let.
Vinifikace
Hrozny se sklízejí ručně nebo strojově v závislosti na pozemcích.
Poté se tradičně vinifikují v nádržích z nerezové oceli a zrají v dubových sudech po dobu 14 měsíců.
Odrůdy
53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Sauvignon
Degustace
Má brilantní barvu, je velmi aromatický, prolínají se tóny zralého černého ovoce a pražených kávových zrn. Na patře je smyslné, tělo strukturované, bohaté, s jemnými tříslovinami.
Dlouhý závěr, s tóny černé třešně.
Párování vína a jídla
Château Baret, podávaný při teplotě 17 °, bude perfektní s jehněčím stehnem, grilovaným kouskem hovězího masa nebo sýry. Láhev otevřete jednu hodinu před podáváním.
Dá se pít hned nebo uchovávat až po dobu 10 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.